+7 343 338-41-01 с 08.30 до 18.30

Молоко и молочные продукты в практике врача - Валенкевич Л. Н.

Нет на складе
Валенкевич Л. Н. - Молоко и молочные продукты в практике врачаВаленкевич Л. Н. - Молоко и молочные продукты в практике врача
Валенкевич Л. Н. - Молоко и молочные продукты в практике врача
Издательство:
Политехника Россия
Рейтинг: 0 из 5. Оценок: 0
Автор: Валенкевич Л. Н.
Артикул: 101624
Год издания: 2005
Страниц: 158
Формат, см.: 14.0 x 21.5
Вес: 0.170 кг
Категории: Разное


Понравилась книга? Купите её со скидкой! Подробнее...
  • Оставьте отзыв и получите 15 рублей на счет своего аккаунта...
Отзывы на издания приобретенные Вами в других магазинах не публикуются.


От издателя

В монографии "Молоко и молочные продукты в практике врача" впервые так широко рассмотрены различные аспекты использования молока в качестве пищевого продукта. Подробно описан состав коровьего молока и молока различных видов сельскохозяйственных животных. Дана характеристика молочных продуктов.

Приведены особенности их использования в различные периоды жизни человека, в том числе и в грудном возрасте. Представлены материалы по непереносимости молока, обусловленные дефицитом фермента лактазы (гиполактазия) у новорожденных и взрослых людей. Отдельно дано описание распространенности гиполактазии среди финно-угорских народов.

Изложены терминология, классификация, эпидемиология, клиника, диагностика, лечение и методы исследования гиполактазии. Рассмотрены вопросы гиполактазии в рамках проблемы дисахаридазной недостаточности (кишечных энзимопатий), приводящей к возникновению синдрома малабсорбции. Приведены материалы по аллергии к белкам молока.

Книга "Молоко и молочные продукты в практике врача" предназначена для врачей-клиницистов разного профиля, педиатров, научных работников, диетологов, акушеров, студентов-медиков. Большинство разделов книги представляют интерес и для широких слоев населения.

Рецензии

Комментарии, рецензии и мнения о издании: "Молоко и молочные продукты в практике врача", автор Валенкевич Л. Н.:
  • никто ещё не написал...
Добавить