- никто ещё не написал...
В пособии систематизирован и обобщен современный материал но физиологии пищеварительного тракта у детей, принципам и методам лечебного питания.
Рассмотрены требования к организации лечебного питания в комплексной терапии и профилактике гастроэнтерологических заболеваний у детей. В приложениях изложена рецептура некоторых блюд по основным диетам, представлены данные по основам технологии лечебного питания. Приводятся ситуационные задачи и тестовые задания по данной теме.
Предназначено для педиатров, детских гастроэнтерологов и других специалистов педиатрического профиля, врачей-интернов, студентов старших курсов медицинских вузов.