Биологическая химия - Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф.

В четвёртом издании учебника (второе вышло в 1990 г.) "Биологическая химия" в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии. В новой главе Биомембраны и биоэнергетика отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах.