+7 343 338-41-01 с 08.30 до 18.30

Гигиена питания. Руководство для врачей - Королев А.А.

Издательство:
ГЭОТАР-МЕД Россия
Рейтинг: 0 из 5. Оценок: 1
Автор: Королев А.А.
Артикул: 107586
ISBN: 978-5-9704-3706-3
Год издания: 2016
Страниц: 624 с ил
Формат, см.: 15.0 x 21.0
Вес: 0.710 кг


Понравилась книга? Купите её со скидкой! Подробнее...
  • Оставьте отзыв и получите 15 рублей на счет своего аккаунта...
Отзывы на издания приобретенные Вами в других магазинах не публикуются.


От издателя

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний и алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.

Описаны подходы к обеспечению качества пищевой продукции при ее производстве и реализации. Издание предназначено для врачей, аспирантов, ординаторов, студентов медицинских вузов.

Оглавление, страницы, файлы:
icon 978-5-9704-3706-3.pdf

Рецензии

Комментарии, рецензии и мнения о издании: "Гигиена питания. Руководство для врачей", автор Королев А.А.:
  • никто ещё не написал...
Добавить